TY - JOUR ID - 23445 TI - خوراکی‌های تبلیغ شده در تلویزیون از منظر ارزش غذایی و تأثیرگذاری بر چاقی کودکان JO - پژوهش‌های ارتباطی JA - CR LA - fa SN - 2538-2977 AU - عبداللهیان, حمید AU - اجاق, زهرا AD - دانشیار گروه ارتباطات، دانشگاه تهران AD - دانشجوی دکترای علوم ارتباطات، دانشگاه تهران Y1 - 2012 PY - 2012 VL - 19 IS - 72 SP - 93 EP - 108 KW - خوراک­های فاقد ارزش غذایی KW - چاقی کودکان و نوجوانان KW - پیام­های بازرگانی KW - تحلیل محتوای تماتیک KW - یادگیری مشاهده‌ای DO - 10.22082/cr.2012.23445 N2 - هدف اصلی این مقاله، شناخت ویژگی‌های کمّی تبلیغات مواد غذایی تلویزیون، جاذبه‌های تبلیغی و مضامین مورد استفاده در این تبلیغات است که موجب ترغیب مخاطبان، بویژه کودکان و نوجوانان به خرید و مصرف این محصولات می‌شود. برای این منظور، با استفاده از روش تحلیل محتوای کمّی و تماتیک 308 پیام‌ بازرگانی پخش شده بین ساعت‌های 4 بعدازظهر تا 11 شب (شبکه‌های 1، 2، 3 و 5) که با روش نمونه‌گیری هدفمند انتخاب شده مورد بررسی قرار گرفته‌اند تا انواع مواد خوراکی تبلیغ شده و متغیرهایی که موجب تغییر در رفتار تغذیه‌ای کودکان و نوجوانان می‌شوند‏، شناسایی شوند. بر اساس نتایج به دست آمده،6درصد از آگهی‌های تبلیغی به مواد لبنی،2/4درصد به مواد نشاسته‌ای و 7/10درصد به مواد خوراکی فاقد ارزش تغذیه‌ای سالم مربوط بودند. تحلیل تماتیک نمونه‌های مطالعه شده نشان می‌دهد که مضامین نهفته در پیام‌های بازرگانی مربوط به خوراکی‌های فاقد ارزش غذایی عبارت از رقابت برای خوردن و رواج تک‌خوری‏، اغراق در انرژی‌زا بودن محصول و تغییر حالت‌های احساسی هستند.   UR - https://cr.iribresearch.ir/article_23445.html L1 - https://cr.iribresearch.ir/article_23445_9c287a686f6e6bc416fe36b77e890d65.pdf ER -